Crepidula fornicata
Crépidule
La crépidule, originaire des côtes américaines, a été introduite en Europe au 19e siècle. Sa coquille blanche rosée ou jaunâtre, en forme de bonnet phrygien, peut atteindre 10 cm. Espèce invasive, elle a un fort impact sur les écosystèmes marins : elle recouvre les fonds de sable sous un amas de coquilles, provoquant un envasement important. Vivant en faible profondeur, ces mollusques se fixent les uns aux autres et ont la particularité de pouvoir changer de sexe au cours de leur vie. Face à l’incapacité de contenir leur invasion, des initiatives émergent pour les exploiter, allant de leur utilisation dans la restauration à la fabrication de papier peint !

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